新手上路
- 积分
- 16
- 威望
- 0 点
- 资产
- 130 金币
- 注册时间
- 2011-6-10
|
 & |5 P# e5 W: x" s+ d, G
+ z, @, s" s& s
本书考虑到国人在选菜＆做菜的困扰，特将所有菜色依“海料理“，”肉料理“，”蔬菜＆蛋豆腐“，”主食＆汤品“分成四大单元，精选80道简单好做容易上手且超便宜的好菜，在每个单元，都有各类食材的选购＆存放的小撇步，甚至更贴心的告知采买后，可以如何细分小等分来做本书中出现的料理像是：绞肉可以用来做“砂锅狮子头“，”咸瓜肉“;虱目鱼可以用来做“酱梨蒸鱼肚？“，”酱烧鱼头“... ...等，在采买。 `3 H; K' ^# D- ^ ^0 G' o
6 m! F6 i. ^0 P6 Y3 q
食材时，就可以一次采买，清楚分装料理，美味不一定要价昂，珍贵食材不一定胜过当令盛产食材，只要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ，吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基师要告诉你新料理偷呷步，只要运用食材的原味交融出层次美感，就能做出一道道低油低盐低调味的乐活好菜！1 X, @ z/ [% L! t
9 I% t; H. ~* r9 v作者简介
: ?! l! C9 i9 I! d( M' ]7 G5 m. c% ?3 |! s% j" a1 L3 o
郑衍基5 O( Y6 E4 G7 c5 U9 I
7 Q& v8 \9 H6 r9 s" p1 X4 i& y" _
料理界名厨，现为三立电视台“美食凤味─阿基师偷吃步“，”型男大主厨“，”凤中奇缘“单元主持！3 w) i5 ?/ c6 {$ {! k4 K% D6 @0 k# C
曾任：国宾大饭店行政总主厨8 |' @, \; t! U0 Z4 W/ y
现职：维多丽亚酒店行政总主厨
- {0 }4 C0 E5 ~' ~9 y$ Q8 L6 j1 O
【档案格式】：PDF% M8 s" G* V- s- n) H0 M; C
【档案大小】：94.5MB ) v/ E0 v1 F" T+ u6 U. N) s' X+ G, x* i# z
, Q# F0 P( V' {! i【免费下载】4 c, o5 ^ K4 P, d6 Y+ \
Part 1：http://www.uploadstation.com/file/D2JW4Ty2 k" j1 r4 b: W% @
Part 2：http://www.filesonic.com/file/1163101184' a v p4 h6 y5 [% ~& n: a
/ D' b: c: A8 b% }, D3 E
8 l; [# |: _% `◎链接如无法顺利开启，可能是太多人同时下载，请稍後再试" c8 \2 h2 t/ @
◎档案如有过期失效或错误，请来信告诉我，会尽快补档 |
|
狗仔卡
发表于 2011-6-10 05:00
提升卡
置顶卡
变色卡