新手上路
- 积分
- 16
- 威望
- 0 点
- 资产
- 130 金币
- 注册时间
- 2011-6-10
|
 0 z! ~$ ` t; H' }; {
. B0 I; O7 O3 k+ k ?
本书考虑到国人在选菜＆做菜的困扰，特将所有菜色依“海料理“，”肉料理“，”蔬菜＆蛋豆腐“，”主食＆汤品“分成四大单元，精选80道简单好做容易上手且超便宜的好菜，在每个单元，都有各类食材的选购＆存放的小撇步，甚至更贴心的告知采买后，可以如何细分小等分来做本书中出现的料理像是：绞肉可以用来做“砂锅狮子头“，”咸瓜肉“;虱目鱼可以用来做“酱梨蒸鱼肚？“，”酱烧鱼头“... ...等，在采买。
8 a4 R3 v, _7 }( g2 N; t' D5 n& r/ C. i% P2 @
食材时，就可以一次采买，清楚分装料理，美味不一定要价昂，珍贵食材不一定胜过当令盛产食材，只要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ，吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基师要告诉你新料理偷呷步，只要运用食材的原味交融出层次美感，就能做出一道道低油低盐低调味的乐活好菜！' L1 h+ X3 e3 ]# H, v& B
. _( F4 h7 M* }! Y/ Y作者简介3 G, Y2 C+ J0 Y2 W2 s5 z
- H) f* @; r9 T. E) F/ c郑衍基8 g% Q( G: m2 ^7 E
7 o- n1 Q" w, D+ O' }) R: X料理界名厨，现为三立电视台“美食凤味─阿基师偷吃步“，”型男大主厨“，”凤中奇缘“单元主持！! Y7 S& r+ \# [, h2 r
曾任：国宾大饭店行政总主厨
" l! c) r0 g) h现职：维多丽亚酒店行政总主厨# Q) g+ c3 l) b6 I8 E$ |
' ~/ q+ H e5 w- ^; O0 u" _1 ?2 @
【档案格式】：PDF( s1 M' {8 G. W
【档案大小】：94.5MB 0 }- }& f" A, J6 S* H6 Q# J( m
. U6 C2 m0 s8 G3 ]$ s- B【免费下载】
# F N8 o; x( V/ bPart 1：http://www.uploadstation.com/file/D2JW4Ty
/ c. w/ l3 J/ z- a- Q# g: sPart 2：http://www.filesonic.com/file/1163101184
7 a) H" C1 T. ]- V X
, U: f2 {2 @( h. j: y3 j8 W
; u; d0 ]/ c. H0 _* N$ Q◎链接如无法顺利开启，可能是太多人同时下载，请稍後再试3 q$ A, R, H- Q1 _7 a( X+ j
◎档案如有过期失效或错误，请来信告诉我，会尽快补档 |
|
狗仔卡
发表于 2011-6-10 05:00
提升卡
置顶卡
变色卡