新手上路
- 积分
- 16
- 威望
- 0 点
- 资产
- 130 金币
- 注册时间
- 2011-6-10
|
 4 A$ `7 Q4 c! G! k( F z1 I; U0 t
3 [9 E% b* a0 l; U/ h% V本书考虑到国人在选菜＆做菜的困扰，特将所有菜色依“海料理“，”肉料理“，”蔬菜＆蛋豆腐“，”主食＆汤品“分成四大单元，精选80道简单好做容易上手且超便宜的好菜，在每个单元，都有各类食材的选购＆存放的小撇步，甚至更贴心的告知采买后，可以如何细分小等分来做本书中出现的料理像是：绞肉可以用来做“砂锅狮子头“，”咸瓜肉“;虱目鱼可以用来做“酱梨蒸鱼肚？“，”酱烧鱼头“... ...等，在采买。
D3 I; { v/ F# _5 C; |, ?
+ C" Y: Z5 k$ \+ L食材时，就可以一次采买，清楚分装料理，美味不一定要价昂，珍贵食材不一定胜过当令盛产食材，只要懂得料理的眉眉角角，煮尚青ㄟ，吃尚青ㄟ，才是美食的真正王道！阿基师要告诉你新料理偷呷步，只要运用食材的原味交融出层次美感，就能做出一道道低油低盐低调味的乐活好菜！
/ B/ r, }9 B6 V* N$ W7 V2 I! b- d$ e, J3 H
作者简介
, N* r- N6 u/ V9 b8 W9 i& _) { p' g4 x1 d( L
郑衍基
8 V7 Y$ M% d' ]8 t, Q& [- @* g, ~/ Q! U9 l8 c! w" A7 ~1 ~* D! I/ e
料理界名厨，现为三立电视台“美食凤味─阿基师偷吃步“，”型男大主厨“，”凤中奇缘“单元主持！; ]/ R( x0 m" w3 J. g1 S8 U
曾任：国宾大饭店行政总主厨
* h2 U2 v' p" g/ O现职：维多丽亚酒店行政总主厨
* p! F8 i* I8 P" P' r- G) q. E' I, @$ }% C
【档案格式】：PDF r& X" j- n8 A1 V: s7 P7 x
【档案大小】：94.5MB
7 Y8 }) Q. A |; s! C- C8 n& G9 q5 m) N1 j+ R
【免费下载】
! _: k0 [7 {' b- j! e3 _Part 1：http://www.uploadstation.com/file/D2JW4Ty( s0 x/ i& s5 ^# Q5 b& G
Part 2：http://www.filesonic.com/file/1163101184/ f) H4 @( i( c3 y. ?* d' H
9 N) t. _7 y& J( n. K* F. f F
! _( m* ^1 ]6 F, J( d8 ~◎链接如无法顺利开启，可能是太多人同时下载，请稍後再试
! V) h, d; R- O# e2 P5 }! C: d$ ]◎档案如有过期失效或错误，请来信告诉我，会尽快补档 |
|
狗仔卡
发表于 2011-6-10 05:00
提升卡
置顶卡
变色卡